odintoto

这个小面馆开在天钥桥路已经7年多了，每天中午11点到1点是他们最忙碌的时候，一拨拨的人涌进来吃面，感觉快踏不进脚了。这家面馆是以红汤面打响招牌的，这红汤底面其实是苏州人的吃法，汤里除了有酱油外，还有焖肉焖蹄的卤汁，色泽比较浓重。老板说，熬卤汁相当费工夫，早上六点他们就开火焖了，通常4、5个小时后肉的香醇就会渗透到汤里了。

　　作为老苏州人，红汤面搭配焖肉和焖蹄就是王阿姨最推荐的传统苏式吃法。小店的老板是专业厨师，曾经开过几年的本帮菜馆，虽然现在改做小吃，但对菜肴的口感还是控制得挺严的。而这个焖蹄的选择也同样有讲究，一般2斤半左右才是上选。

　　 除了面，锅贴也是这里相当有人气的。锅贴的配料都是老板自己秘制的。伊琳和王阿姨两个人用了十来块钱，就把这里最有特色的焖肉面和锅贴吃了个饱，实惠的价格，难怪有那么多人把这里当食堂了。听说最近老板在东江湾路又开了家分店。

　　* 焖肉面：5元
　　* 焖蹄面：6元
　　* 锅贴：2元／两

　　餐厅信息

　　店名：苏式红汤面馆
　　地址：徐汇区天钥桥路392号（近南丹东路）
　　电话：021-64877185　　
　　经营范围：小吃
　　人均消费：8元
　　招牌菜：锅贴、焖肉面
　　停车位：不详

适合一个人吃的午饭啊我喜欢吃焖肉面肉当然是要肥一点才好吃啊

matthewv

知道那家小店，吃过，没偶做得好吃，不是吹，偶得到过真传。闷肉做得最好。

aofa

看着真诱人，有空的要去是是看，多吃才能评判哦

ddddddd1

味道一般啦，不过那个地段适合随便吃个午饭的地方实在太少，都是死贵的店家，现在马路对面有了个快餐店稍微好点，但总体情况还是得不到解决的。大家去徐家汇的时候可以考虑绕点路到那里去试试看。

看上去不错，改天去试试，对了，还要带上老婆

huang_s4

苏式红汤面馆 的焖蹄面并不好吃， 上海正宗的焖蹄焖肉面可以到金陵路上的德兴面馆，那是老字号

knight3721

楼主发的面的照片看上去很诱人啊!看着就有食欲啊!价格不贵!可惜远了点

longxuan

吃面还是要去捧阿娘的场，黄鱼面的味道绝对一流

hasgah

看的很实惠的样子!就是不知道味道怎么样呢~