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白白脆脆的泡椒凤爪[9P]
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作者:
萧十三郎
时间:
2010-4-15 22:29
标题:
白白脆脆的泡椒凤爪[9P]
闲来无事，就做了泡椒凤爪来啃啃，没想做过好几次了，这一次的和外面饭店里吃的味道最像哦。很好吃，很脆又很Q。大家试做一下吧，很简单的。下面就从原料开始上图了，对了，鸡脚买来后要用清水泡几个小时再煮，这样可以让煮好的鸡脚更白一点
泡椒和大蒜，一定要加一点蒜哦
芹菜和蒜切好备用
把芹菜蒜和泡椒入碗中，加矿泉水，再加盐，糖，白醋，和鸡精，调好备用
主料来了，洗净
入锅加水加姜片和酒去腥 ，先大火煮开后转小火再煮十分钟就好
盛出入冰水中冰一下
接下来就把冰镇后的鸡脚放入刚才调好的泡椒水里放冰箱泡上就好了。我是泡了一夜就吃了。
这是今天吃的，很好吃
再来一张。很白吧
作者:
sumsumslut
时间:
2010-4-15 23:22
看起来就很有胃口 流口水了 喜欢这种清淡的感觉
作者:
rjxy1982
时间:
2010-4-16 06:35
把鸡爪子放到 小米椒就是 泡脚凤爪啊 晕 还以为怎么弄的了
作者:
daiblo1982
时间:
2010-4-16 08:29
鸡爪不要煮太久，煮烂了以后，就没嚼劲了，口感要差很多
作者:
躲明骚防暗贱
时间:
2010-4-16 08:50
这个我经常做的，关键是泡椒的味道一定要正啊，否则就糟蹋了！
作者:
skyqiqi920
时间:
2010-4-16 09:45
我最喜欢吃泡椒鸡爪了，原来还可以自己做出来的啊 哈哈 有口福啦
作者:
sisidofmine
时间:
2010-4-16 13:24
不错不错~这样的做法以前没看到过，这是第一次看到
作者:
catcatz
时间:
2010-4-16 17:12
超市直接卖的有一元一个，不知道用楼主的做法和超市卖的一样不！
作者:
luoye5555
时间:
2010-4-16 18:10
想问楼主的是做这到菜的时候不要放槽卤的啊！
作者:
feilei1976
时间:
2010-4-16 19:18
最好说明一下鸡爪如何去骨，去骨太麻烦了。
作者:
cclx74329999
时间:
2010-4-16 20:20
楼主手艺活不错啊，做得很像模像样呢~收藏了，回头俺也试试去~
作者:
abc9907
时间:
2010-4-16 21:05
我老婆最爱吃这泡鸡爪啦！每次害我到超市给她买几袋吃才过瘾。今天学会啦以后她要吃就不用麻烦出去买了又安全又卫生。
作者:
naga00
时间:
2010-4-16 23:11
这个好吃，做法也简单。改天试试做。先找泡椒去。
作者:
naga00
时间:
2010-4-16 23:12
这个好吃，做法也简单。改天试试做。先找泡椒去。
作者:
lajisq
时间:
2010-4-17 01:48
我很喜欢吃泡椒凤爪 以前都是一次好几包买来吃 现在托楼主的福可以自己做咯
作者:
奶糖品牌
时间:
2010-4-17 04:06
专门做鱿鱼嘴的料理，这个真的是非常的特别呀
作者:
jl13596333825
时间:
2010-4-17 09:26
清淡有有创意，酸甜里带者辣味下酒来是最好了
作者:
ymnmny
时间:
2010-4-17 22:35
白白脆脆的泡椒凤爪， 下酒的好菜！
作者:
ymnmny
时间:
2010-4-17 22:37
白白脆脆的泡椒凤爪，这才是正的下酒的好菜1
作者:
zhq1988926
时间:
2010-4-17 22:57
好菜，下酒时用的上，我回去试试，谢谢楼主！
作者:
zfmp
时间:
2010-4-18 01:23
这个要自己做有点难了吧，还是街上买点过过瘾吧哈哈
作者:
8381549
时间:
2010-4-18 01:31
很不错的呀，这个题材很好.支持楼主。看这就想吃。哈哈
作者:
samerc
时间:
2010-4-18 07:36
有个问题就是，鸡脚泡了几个小时后还会有鸡脚的味道吗？？？
作者:
wlkx
时间:
2010-4-18 10:28
真是不错啊，原来都是去买，现在可以学着做做，谢谢了
作者:
SD银行
时间:
2010-4-18 10:33
外面买的不如自己在家做的卫生干净经两部吃外面的
作者:
小鱼梦
时间:
2010-4-18 13:39
好像不错。我们吃一般还淋上红油，吃起来更香。
作者:
丫豆
时间:
2010-4-19 20:44
芹菜能起到什么作用？不放也可以的吧，不会影响味道吧。
作者:
mocubao
时间:
2010-4-19 20:52
这道菜的确比较简单，我的做法是不放水，直接放白醋，放冰箱3天后吃。味道也不错
作者:
456123zg
时间:
2010-4-19 20:56
好东西，好好吃的哟，我也自己做做看，呵呵
作者:
wan129yang
时间:
2010-4-19 21:05
看着确实和超市卖的小包的很像，辣椒都差不多！不知道做出来味道怎么样！
作者:
jjl19791015
时间:
2010-4-19 21:07
我喜欢吃，而且是很辣的可就是不会做，今天终于知道怎么做了，不过这种做法是不是和我吃到的一样呢？谢谢分享。
作者:
songshan2lu
时间:
2010-4-19 22:02
每次去饭店必点小凉菜之一泡椒鸡爪 感觉辣椒比鸡脚好吃
作者:
huyihe88
时间:
2010-4-19 22:37
看上去和外面买回来的一样，看上去好好吃的样子。
作者:
angelicvivi
时间:
2010-4-19 23:09
等有机会一定试一试~可是为什么要放芹菜哪？
作者:
boy009
时间:
2010-4-19 23:27
这个泡椒凤爪我自己也做过，感觉味道还不错，毕竟外面买的还是担心防腐剂的。
作者:
qq495931782
时间:
2010-4-20 16:10
学校里面有买这个的,一块一个鸡抓.但是肯定没这个吃的爽.
作者:
FSZ250111
时间:
2010-4-20 16:14
我比较喜欢自己做的，这样干净放心，这道菜辣辣的，而且有种清新的感觉
作者:
buhuiyouyongde
时间:
2010-4-20 16:32
看的就口水直流，在成都吃了两次，超级喜欢，原来做也不难，感谢，学习了！
作者:
土库曼斯坦
时间:
2010-4-20 20:06
标题:
回复 1楼 的帖子
喝啤酒吃这个菜非常不错，不过我自己从没做过，都是买现成的。
作者:
土库曼斯坦
时间:
2010-4-20 20:07
标题:
回复 1楼 的帖子
喝啤酒吃这个菜非常不错，不过我自己从没做过，都是买现成的。
作者:
ssvtkaibjjj
时间:
2010-4-20 20:29
这个倒不错,我也很喜欢吃,
做好了,看电视的时候啃啃,很过瘾
作者:
LLLFFF
时间:
2010-4-20 22:23
一个是干辣椒一个是泡椒。明显的不一样吗。希望好吃。
作者:
yaya77
时间:
2010-4-21 06:24
啊 原来并不难啊 我平时还特爱吃 以后看来可以尝试自己做做
作者:
bbiirrdd
时间:
2010-4-21 07:08
看起来很香的样子，想问问楼主进味儿没有啊？
作者:
cs008cs
时间:
2010-4-21 08:34
看上去真的不错哦 ,不过不知道好不好味,下回一定要试试看？
作者:
dhydhy241
时间:
2010-4-21 23:37
回去试试，不错！
鸡爪在泡之前最好应该撕开，更入味呢！
作者:
weiibelive3
时间:
2010-4-21 23:52
强．．．看了lz的图片在加上几句点睛的放语．．．一下子终在这里让我学到了凤爪的做法．．个人很是感谢．．我代表．将来吃到我这一手艺的人．都真心的谢谢你．．
作者:
weiibelive3
时间:
2010-4-21 23:54
我楼上的说的不错．．我回了之后才看到．．所以在补一句 呵呵．．先切开更好．．．我也这么觉得
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