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酥炸鲜蘑[8P]
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作者:
李渊
时间:
2012-2-26 21:54
标题:
酥炸鲜蘑[8P]
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主料：鲜蘑菇、
配料：面粉、淀粉、细玉米面、盐、五香粉、食用油
制作：
一、
鲜蘑菇切掉老根，清洗干净，用手撕成长条，撒上食用盐、
腌渍一会
。
二、腌好的蘑菇分批用力的攥干，撒上
五香粉拌匀，再洒上
面粉、淀粉、
细玉米面、拌匀了备用。
三、坐炒菜锅于火上，倒入食用油，适当的多倒一点，油热了将拌好的
蘑菇条分批下油锅炸熟，捞出、晾一小会，再入油锅炸一遍，炸至蘑菇
表面金黄酥脆即可
虽说不提倡吃油炸食品，不过、偶尔吃一回也可以哈、
作者:
w8302sh8
时间:
2012-2-27 01:59
素菜 能做的跟吵肉一样 可见此菜的还是可去一尝
作者:
水火翼
时间:
2012-2-27 20:26
第一次看见炸蘑菇，感觉很新鲜，学着做一下!
作者:
woainizhangjie
时间:
2012-2-28 02:02
炸蘑菇？不会是大排档的烤串改版吧？总感觉蘑菇干了就不好吃了
作者:
塞外江南
时间:
2012-2-28 14:40
楼主用的是平菇，吃起来有点干巴巴的，不如用圆蘑菇，这样口感会更好。
作者:
xiaorouwanzi
时间:
2012-2-28 15:39
还记得我第一次炸平菇的时候用的是湿芡，结果
·········。现在做的就和楼主一样了
作者:
964823z
时间:
2012-3-1 18:42
楼主因该是大火炸还是小火炸呢？
扎完油是不是就没用了得倒掉啊
作者:
HUACI
时间:
2012-3-1 19:06
很好吃的东西，在河南吃过！自己做过，没做好。如果提供面粉、淀粉的比例就好了！谢谢！
作者:
bathsheba023
时间:
2012-3-1 19:11
蘑菇油炸好吃嗎？感覺不靠譜。還是感覺炒蘑菇比較不錯
作者:
qqionline
时间:
2012-3-1 20:28
在学校附近一直吃的。有肉的口感，但是不知道怎么做，用什么原料 。看了这个回去试试看。一种蘸椒盐，一种蘸白胡椒的
作者:
xiangnidaotian
时间:
2012-3-1 20:43
太好吃了·看了图就知道·一定好吃·
作者:
fc636
时间:
2012-3-3 11:38
还没有吃过炸的了，回头在家里坐坐看看。应该挺好吃的
作者:
sunny_ad
时间:
2012-3-3 13:47
这个菜吃过，真的很不错，外交里嫩，很是可口
作者:
9079001
时间:
2012-3-3 19:38
裹上面粉的做法我是头一次看到，很有创意的做菜方法。
作者:
爱文学
时间:
2012-3-3 22:19
酥炸鲜蘑？，没有吃过，不过还是有创意，换个吃法也行
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·········。现在做的就和楼主一样了 