标题: [转帖] 韓式拌黃瓜 [打印本页]

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作者: 李渊    时间: 2007-12-29 19:32     标题: 韓式拌黃瓜



難易度:簡單 料理時間:10分鐘 份量:2人份 熱量(2人基準)39Kcal



主材料

　　黃瓜1根,洋蔥2個,豆苗少許

　　副材料

　　糖醋水-水1杯,醋一大匙半,糖1大匙,鹽半小匙

　　調味料-辣椒醬1大匙,辣椒粉2大匙

　　蔥花1大匙蒜末1小匙，醋1大匙

　　糖1大匙,少許芝麻,芝麻油1小匙



　01.準備蔬菜

　　黃瓜切成薄片,洋蔥切片

　　將水,醋,糖,混和鹽製成糖醋水

　　把黃瓜和洋蔥預先浸泡10分鐘



　02.調味

　　把辣椒醬,辣椒粉,醋,糖,蒜末

　　蔥花,芝麻,芝麻油混合而成



　　03.攪拌

　　把01裡準備好的蔬菜放到碗裡

　　加點水,放入豆苗和02的醬料攪拌在一起



04.完成

　　'即席韓國泡菜方法大公開!'

　　把調味料和蔬菜拌在一起的辣椒醬這步驟

　　調味料和蔬菜要預先分開準備

　　太早拌在一起的話會產生較多的水分

　　這樣就不好吃了.

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作者: gaussou    时间: 2007-12-29 22:37

太正点了,谢谢楼主,改明试下

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作者: boboy    时间: 2007-12-30 17:04

看了是很开胃的小菜,做起来原来这么简单.

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作者: nodowhy    时间: 2007-12-31 00:03

楼主真体贴 正是需要的时候啊

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