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[转帖] 呼和浩特街头人见人爱的烤饼——焙子[18P]

gp02go

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671楼 大 中 小 发表于 2010-11-10 23:43  只看该作者
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没听说过“焙子”这样的食物，给我的感觉好象跟面包 煎饼差不多

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bbkm

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672楼 大 中 小 发表于 2010-11-10 23:47  只看该作者
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　焙子是呼和浩特地区特有的小吃，是回族面点名品。有白焙子、咸焙子、甜焙子。形状有圆的、方的、三角的和牛舌形的等等。都是小麦面发酵，兑碱烤制而成的。外干脆内暄软，有浓浓的小麦面香味儿。是早点中最广泛，最经常的主流食品。也是旅行最佳食品，常配以咸菜食用。

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jinko

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673楼 大 中 小 发表于 2010-11-11 00:00  只看该作者
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有植物油么，现在正当草木皆兵了啊。。。。

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z78148354

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674楼 大 中 小 发表于 2010-11-11 00:38  只看该作者
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内蒙那边原来是游牧的，做成这类干粮容易携带，这也是当地生活生产的特殊方式衍生出来的特色食品

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bear0110 该用户已被删除
675楼 大 中 小 发表于 2010-11-11 01:49  只看该作者
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这种食物便于储存 比饼干有营养 还便宜平时可以多买点 放在家里已备不时之需

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liyi7979

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676楼 大 中 小 发表于 2010-11-11 06:59  只看该作者
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确实很像新疆的囊啊，再配上牛肉或者羊肉汤，味道一定很美

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lihaiqwe

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677楼 大 中 小 发表于 2010-11-11 07:19  只看该作者
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民间的是经典的
地摊的小吃味道才是正中的

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huj615

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678楼 大 中 小 发表于 2010-11-11 08:40  只看该作者
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看上去好像和东北的饼差不多啊，很好吃吗？可惜没尝过啊！看着羊汤还行，有机会的话，应该去那边尝尝这些地方美食啊！

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297176054

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679楼 大 中 小 发表于 2010-11-11 08:46  只看该作者
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在北京好像没看见过这个，不过很想吃吃看，看着很好吃

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dmoodedy 该用户已被删除
680楼 大 中 小 发表于 2010-11-11 10:03  只看该作者
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也就是加了料的饼吧，不过羊杂汤倒是很不错

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