[转帖] 巴蜀美食新派“川味”大全[15p]

fwt1973

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411楼 大中小发表于 2010-11-27 13:43 只看该作者

呵呵，我也算个美食家啦，都吃过。川菜的不算高档，但配料丰富，做的入味，四川人最懂得吃了。

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zw12345678 该用户已被删除	412楼大中小发表于 2010-11-27 14:10 只看该作者 0 川味的菜最香，又辣又麻，吃完一天嘴上都是麻的，想着就口水直流
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雨田心该用户已被删除	413楼大中小发表于 2010-11-27 14:25 只看该作者 0 喜欢吃川菜就是喜欢那个辣，辣的刺激，这个有不少是值得学习的，谢谢了
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雨田心该用户已被删除	414楼大中小发表于 2010-11-27 14:27 只看该作者 0 喜欢吃川菜就是喜欢那个辣，辣的刺激，这个有不少是值得学习的，谢谢了
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Rushhour 该用户已被删除	415楼大中小发表于 2010-11-27 15:27 只看该作者 0 后面的几张图肯定是借鉴其他菜系改良的，反正川菜就是用辣椒堆出来的，吃起来很过瘾。最爱水煮鱼
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一剑光寒

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416楼 大中小发表于 2010-11-27 15:34 只看该作者

确实不错，上次在成都科没吃到这些，应该是重庆的吧

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parasite

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417楼 大中小发表于 2010-11-27 15:41 只看该作者

川菜是八大菜系之一，就我个人而言其与湘菜并列为首！

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ddxadolf 该用户已被删除	418楼大中小发表于 2010-11-27 16:18 只看该作者 0 大爱那个猪手，不知脆皮是怎么做出来的，好想咬一口啊
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emoliye126 该用户已被删除	419楼大中小发表于 2010-11-27 22:03 只看该作者 0 菜式的做功很是精细,洋溢着川菜特有的气息,非常好
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liwaiwai

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420楼 大中小发表于 2010-11-27 23:15 只看该作者

不错，盘龙鳝我在钟祥吃过十几年前吃的！当时还小不知道好不好吃，东西虽然不值钱但是看上去做的还可以比较精致啊

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