[转帖] 西安小吃列传之--凉皮（4p）

cleero 该用户已被删除	881楼大中小发表于 2010-12-25 00:24 只看该作者 0 面片吃起来主要靠酱料提味道，不过，面皮筋道的话，味道更佳
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chengpeng622 该用户已被删除	882楼大中小发表于 2010-12-25 00:26 只看该作者 0 我们这前几年满大街都是西安凉皮的摊子！还蛮好吃的呢！
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babymengjing 该用户已被删除	883楼大中小发表于 2010-12-25 01:25 只看该作者 0 哇。看着都好好吃啊！！口水出来了。。凉粉有啥特别要注意的没？
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qinqinghu

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884楼 大中小发表于 2010-12-25 02:32 只看该作者

凉皮我这边到是有，只不过吃起来很普通而已，可能没尝过真正好吃的凉皮而已

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痛快淋漓

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885楼 大中小发表于 2010-12-25 04:59 只看该作者

这玩意，要想好吃，有几个关键调料。
一是油泼辣子，辣椒里面要添加其他香料的，各家的配方都不一样。
二是醋要兑水调淡
三就是蒜泥必不可少

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hanwei026

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886楼 大中小发表于 2010-12-25 05:04 只看该作者

原来凉皮还有那么多说到呢
那么多口味有机会都尝一下

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妮娜的红狼该用户已被删除	887楼大中小发表于 2010-12-25 11:06 只看该作者 0 一看见凉皮我就想吃一口，不过现在冬天，我们这里买不到啊
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xiamiya

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888楼 大中小发表于 2010-12-25 11:13 只看该作者

夏天吃一碗，真爽，但现在物价飞涨，连凉皮也快吃不起了

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tt5716931 该用户已被删除	889楼大中小发表于 2010-12-25 12:25 只看该作者 0 令我想起以前刚出来工作没钱吃饭就吃这个凉皮。
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chchoych

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890楼 大中小发表于 2010-12-25 12:29 只看该作者

最后面一个照片不是凉皮，而是面皮，不一样的，后者劲道的多

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