[转帖] 重慶火鍋底料絕密配方DIY過程[18P]

formygirl

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301楼 大中小发表于 2010-12-10 14:54 只看该作者

重庆火锅一大特色就是口味重
多方辣椒多放料
味道自然就出来了

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只为你活一天该用户已被删除	302楼大中小发表于 2010-12-10 15:06 只看该作者 0 好繁琐，我还是去饭店吃算了，楼主有心了。
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luokunhe

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303楼 大中小发表于 2010-12-10 15:10 只看该作者

现在都是用的歪作料炒的，很多都是，节约成本，好料的火锅不多见了！唉~

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nj_weibin

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304楼 大中小发表于 2010-12-10 15:16 只看该作者

重庆锅底料果然不一样啊，楼主好有口福呀！

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hanxiao45945 该用户已被删除	305楼大中小发表于 2010-12-10 15:18 只看该作者 0 谢谢分享。不过我不能吃辣的。有没有不辣的做法。在分享下吧。
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cdfv13141

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306楼 大中小发表于 2010-12-10 15:33 只看该作者

好帖子，现在基本上可以自己制造了。虽然买的方便，但总感觉味道不够醇厚。
还有个问题，楼主用了牛油，冬天吃得不得因为天气冷吃久点就凝固了，貌似清油火锅就没这些问题！

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yuyanwenti

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307楼 大中小发表于 2010-12-10 16:03 只看该作者

太棒了！不过这几十种配料准备起来还真是要费一大顿功夫啊~但话说回来，这样做出的底料本身就好吃，而且加入了自己的劳动会更加美味啊！

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nanjundiao 该用户已被删除	308楼大中小发表于 2010-12-10 16:06 只看该作者 0 看起来很香啊。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
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pk1986 该用户已被删除	309楼大中小发表于 2010-12-10 16:17 只看该作者 0 图文并茂，重庆火锅冬天吃就是爽啊，暖身子！做法也方便，做一大锅，留着想吃就弄一块做锅底！
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han820128 该用户已被删除	310楼大中小发表于 2010-12-10 16:19 只看该作者 0 楼主牛B啊！怎么绝密的东西都能找到，现在地沟油崛起，搞的不敢去外面吃饭了！
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