[转帖] 得莫利炖活鱼

jackhuo 该用户已被删除	81楼大中小发表于 2010-6-25 11:04 只看该作者 0 野生的鱼与家养的味道就是不一样，一个字鲜啊。
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sambaby

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82楼 大中小发表于 2010-6-25 12:54 只看该作者

卖相一般，就是不知道吃起来口感怎么样，估计没有沸腾鱼片的水平

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azsx012 该用户已被删除	83楼大中小发表于 2010-6-25 13:06 只看该作者 0 没吃过诶。不过看起来真好想吃啊，以后有机会试试
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pspscjb2004 该用户已被删除	84楼大中小发表于 2010-6-25 13:12 只看该作者 0 鱼头豆腐堡和这道菜有啥区别没,可能做法和配料不同,不过，做出来后鱼鲜味一定很浓,好吃.
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yhbb0914

Ban to Visit(禁访)

85楼 大中小发表于 2010-6-25 13:16 只看该作者

看过电视介绍，这鱼的做法很简单，但是鱼本身也很一般，重要的是那口“得莫利泉”，只有用那口泉的水养的鱼才味道特别，炖这鱼还得用那口泉的水，只此一家，别无分店，所以炖出的鱼才味道特别的好！别的地方学不来的！

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kakawula

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86楼 大中小发表于 2010-6-25 13:19 只看该作者

吃鱼最关键还是鱼要好，不仅要新鲜，最好还要野生的，可惜现在野生的是可遇不可求了

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kllkzl 该用户已被删除	87楼大中小发表于 2010-6-25 13:19 只看该作者 0 这鱼貌似很大！这么大的锅哦，有机会去吃下
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qq6178769 该用户已被删除	88楼大中小发表于 2010-6-25 13:21 只看该作者 0 很美味的样子，提醒一下大家，做鱼尽量做活鱼，鲜，尤其是夏天，死鱼的味道很差，肉质松散
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themask 该用户已被删除	89楼大中小发表于 2010-6-25 13:22 只看该作者 0 气候冷的地方生产的东西要比气候热的地方出产的东西要好，这是有科学依据的
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akboris 该用户已被删除	90楼大中小发表于 2010-6-25 13:34 只看该作者 0 商业机密看来我学会了也可以去做一个名厨师了
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