ksmk

夏天好热啊，完全没有食欲，只好顿顿喝汤了= =

原料：冬瓜250克，银耳100克，枸杞数颗
花生油10克，黑胡椒粉，白胡椒粉，盐，黄酒
（胡椒粉是我的最爱，汤类必放。。）
（这汤不是甜汤啊，亲= =）

做法：
1.枸杞和银耳提前拿冷水泡开，银耳剪去根部
   

   

2.冬瓜去皮切成1厘米厚，2.5厘米宽的片状
第一次切冬瓜，被我切成了奇怪的形状= =
   

3.热锅内倒入花生油，冬瓜片下锅中火炒炒，大概5分钟到冬瓜变色
   

4.锅内加适量开水，淹没冬瓜片，大火烧开
   

5.放入撕成小片的银耳和枸杞，烧开后转小火煮约5分钟，放入胡椒粉，盐和黄酒调味
   

6.冬瓜煮到喜欢的软度，盛起
   

   

7.验证
   


今天，你红心了吗^ ^

[ 本帖最后由 ksmk 于 2011-7-24 22:50 编辑 ]

freelovescd

夏天就应该吃这些凉性的甜品，谢谢楼主分享。

谢谢楼主分享,夏天多喝点汤对身体有好处啊

kyo117

和一楼的意见相反。夏天本白本来就食欲不振了，再吃甜的感觉蛮腻的。不过冬瓜夏天吃倒不坏，一般本白喜欢用虾皮来伺候它=.=

anshao

是否会味道很奇怪呢？又放胡椒粉又酒还要是甜的味道？

在银耳汤这种甜品里面放胡椒，实在是太个性化了，会上火吧。

炎炎夏日消暑，补身的好吃品！做法简单好吃！

沒吃过做得这么好看的银耳，吃起来一定味美滑口。

lz的手艺不错啊，卖相很好，其实这汤非常适合做成甜的，冬瓜和胡椒粉的搭配我还真想象不出是什么味道

greed1111

操作简单，配料方便，值得学习一下，我尝试一下