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[原创] [原創]油焖春笋[8P]

紫色絮林

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1楼大中小发表于 2012-3-22 19:46 只看该作者

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[原創]油焖春笋[8P]

主料：春笋
调料：酱油冰糖味精盐植物油麻油葱花

油焖春笋的做法：
1、竹笋剥去壳，切去老根，将春笋切成滚刀块；

2、把油锅烧至七成热，将春笋倒入煸炒，调入酱油、盐、冰糖

3、放适量水，用小火焖烧至水分基本收干后，淋些麻油，撒上葱花装盘即可。

[ 本帖最后由紫色絮林于 2012-3-22 20:45 编辑 ]

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hell000

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2楼大中小发表于 2012-3-24 16:10 只看该作者

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看起来就让人胃口大开啊，步骤很简单，就是调料用料得自己摸索了

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sghmtdhgggg

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3楼大中小发表于 2012-3-24 16:31 只看该作者

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看着不错，可惜现在春笋好像还没有上市！等上市了买来试着做做！

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lin66778

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4楼大中小发表于 2012-3-24 20:36 只看该作者

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清淡的菜肴，看着诱人，色泽也好只可惜北方很少见到。

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傻子的微笑

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5楼大中小发表于 2012-3-24 21:45 只看该作者

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这个春笋下油锅前最好在滚水中先氽一下，可以去除春笋中的酸质

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卫宣

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6楼大中小发表于 2012-3-25 12:51 只看该作者

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竹笋个人超爱吃，特别是春天的，又嫩又香，值得推荐

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e_liang369

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7楼大中小发表于 2012-3-25 13:05 只看该作者

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没点新意嘛！机器一般，没有胃口的！油也不见多啊！

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liangfeng09

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8楼大中小发表于 2012-3-25 13:09 只看该作者

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很喜欢吃春笋，以前在家的时候可以吃到老妈上山挖的春笋，超级好吃的，现在在外地吃不到了

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397916519

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9楼大中小发表于 2012-3-26 12:31 只看该作者

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内容内容支持！！！我最喜欢这个，这种口味我喜欢！！哈哈

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glassjack

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10楼 大中小发表于 2012-3-27 22:27 只看该作者

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做好这个菜，还有一个步骤，就是把这个切好滚刀块笋，最好是下锅焯一下，一去掉笋的苦涩味。

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