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[转帖] 川味红烧冬瓜

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川味红烧冬瓜

材料:冬瓜,香菇

  配料:姜,蒜,小尖椒,葱段,花椒粒,酱油,鸡精,生粉,料酒


做法:冬瓜洗净去皮切大块,在靠皮的一面切上小方块,香菇洗净待用


把冬瓜划过方格的一面抹上少许生粉,炒锅放少许油,冬瓜入内煎

煎至微黄就可捞起备用




 炒锅里再放少许油,下花椒粒,姜粒,蒜粒炒香


下冬瓜略炒


放入香菇,倒入酱油,少许料酒,尖椒粒,半碗清水,盖上锅盖焖至冬瓜熟透
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  • btta 金币 +40 发帖辛苦啦! 2007-2-15 00:21

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不知道为什么,看上去不是那么有食欲,在“色”上大概就是失败了,说到冬瓜,前些日子喝过一道海米冬瓜汤,觉得味道还不错,这个节气喝正合适,有人知道做法吗?
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  • btta 金币 +6 回复认真,鼓励! 2007-2-15 00:22

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