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All About Food | 美食频道
鲜贝蒸蛋
该用户匿名发帖
发表于 2007-2-13 22:18
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1楼
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鲜贝蒸蛋
材料:鸡蛋4个,鲜贝5个,粉丝40克,香葱少许
做法:1将鲜贝一切四,粉丝切段备用。
2将A混合成高汤加入打好的蛋汁中。
3将切好的粉丝和鲜贝加入2中放进蒸笼,先用大火蒸5分钟,再改成小火蒸7分钟,共蒸12分钟。
4另起锅加入B,用水淀粉勾芡。
5将勾好的芡汁倒在蒸好的蛋羹上,撒上香葱即可。
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发帖辛苦啦!
2007-2-14 00:58
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