[转帖] 你也能做水煮鱼！（图文详解）

zhxzh

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11楼 大中小发表于 2008-4-13 14:22 只看该作者

跟饭店里吃的一样，一定很好吃，做法也不是很难吗

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jyqzg 该用户已被删除	12楼大中小发表于 2008-4-21 22:43 只看该作者 0 水煮鱼”，又称“江水煮江鱼”只要是川菜馆无论大小，几乎都有这道菜，甚至一些街边小铺和食街排挡也把它作为当家主菜。但要是提及这道菜的来历，最先把正宗水煮鱼引进北京的沸腾鱼乡，理所当然最具有发言权。
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jpjpjp 该用户已被删除	13楼大中小发表于 2008-4-21 22:48 只看该作者 0 吃过的人很推崇，极力推荐我去吃，可实在怕辣的东西，一直都没敢吃。
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huifeideji 该用户已被删除	14楼大中小发表于 2008-4-21 23:25 只看该作者 0 本人對水煮魚情有獨鈡，麻辣很過癮的。謝謝賜教，如果試做成功成功將是享用不盡的快樂。
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s_m_master

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15楼 大中小发表于 2008-4-22 14:54 只看该作者

写的蛮详细的，最好在加些配料的比例，这样才有操作性，比如那7种香料的比例，多少油多少汤多少鱼光看照片操作不了的

同问，每个佐料放多少g?

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wayneinbj 该用户已被删除	16楼大中小发表于 2008-4-23 08:34 只看该作者 0 只吃过，没有做过。只是没有人教。现在好了。可以学习一下了。多谢楼主的分享。
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cgy010 该用户已被删除	17楼大中小发表于 2008-4-23 12:54 只看该作者 0 学习学习了。楼主的手艺很地道啊，跟我家老母亲一个做法。
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ssd3000 该用户已被删除	18楼大中小发表于 2008-4-24 10:33 只看该作者 0 好麻烦阿，又废油！不过还是感谢楼主提供。
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AL88 该用户已被删除	19楼大中小发表于 2008-4-24 11:01 只看该作者 0 现在物价都上涨了,用这么多的料不合算.纯支持!
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jsnjtx

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20楼 大中小发表于 2008-4-24 11:06 只看该作者

看起来很不错,可惜我不能吃辣,不能品尝这道菜.

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