[转帖] 腊味芋艿球

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1楼大中小发表于 2010-3-29 08:03 只看该作者

腊味芋艿球

【所属菜系】上海菜

【菜肴口味】鲜香

【涉及食材】猪肉

【特点】色泽火红，卤汁透明，火腿酥烂，滋味鲜甜，深有回味。

【原料】火腿，清水，白糖。

【制作过程】　

腊味芋艿球是上海90年代时兴的风味佳肴。香芋泥加开洋、香肠、鲜猪肉、香葱制丸，炸至外层酥香。成品球形光滑，葱香味鲜，色泽金黄，外酥内软，配酸甜调味汁味道更佳。　

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2楼大中小发表于 2010-3-31 19:26 只看该作者

我竟然是沙发,谢谢,太好的一道菜,自己可以做吗

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123456789js 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2010-4-1 12:39 只看该作者 0 学习了，就是不真的自己做出来的我味道如何！
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laoashen 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2010-4-1 13:24 只看该作者 0 这个不错啊，哪天自己试一下，不知道好不好弄。
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mymtfxqzl 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2010-4-21 18:50 只看该作者 0 看上去很有口感，不知道吃起来的味道怎么样，改天做一个试试！
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